Техническая литература. Книги почтой. Интернет-магазин. Поиск и подбор справочников.

Внимание! Отгрузка заказов до 16:00!

Напитки. Последние поступления.

Экспертиза питьевой воды. Качество и безопасность. учебное пособие

› См. все последние поступления в Пищевая промышленность

Техническая литература
Рекомендуем:

1.		Производство сыра. Научные основы и технологии Скотт Р., Робинсон Р., Уилби Р. 2109 руб.
2.		Применение пищевых добавок в индустрии напитков Сарафанова Л. А. 1507 руб.
3.		Зерновые завтраки Фаст Р., Колдуэлл Э. 1736 руб.

Напитки

Пищевая промышленность

Страница: 1 2 3 4

Озонирование в процессах очистки воды Драгинский В.Л., Алексеева Л.П., Самойлович В.Г.

Озонирование в процессах очистки воды Книга посвящена проблемам очистки воды с использованием озона. В ней даны общие сведения по свойствам озона, его взаимодействию с неорга-ническими и органическими соединениями. Изложены основные методы получения озона, влияние конструкционных параметров на эффективность работы озонаторов. Представлены основные отечественные и зарубежные производители оз

1023 руб.

Артикул: 49421682 Год: 2007 Cтр.: 400 Формат: 70x100/8

Заказать

Определение остаточных количеств химических веществ в воде. МУК 4.1.2292-87, 4.1.2294-97, 4.1.2347-08, 4.1.2349-08

416 руб.

Артикул: 173538450 Год: 2008 Cтр.: 64 Формат: 70x100/8

Заказать

Ориентировочные допустимые уровни (ОДУ) химических веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования. ГН 2.1.5.2307-07

327 руб.

Артикул: 173612978 Год: 2008 Cтр.: 48 Формат: 70x100/8

Заказать

Осадки сточных вод. Обезвоживание и обеззараживание. Туровский И. С.

Книга посвящена описанию состава и свойств осадков, терминологии, технологиям обработки осадков городских и промышленных сточных вод. В ней изложены принципы работы сооружений и аппаратов для уплотнения, сгущения, сбраживания и обезвоживания осадков. Приведены направления интенсификации работы аппаратов и сооружений, а также утилизации осадков. Книга Осадки сточных вод. Обезвоживание и о

965 руб.

Артикул: 173650248 Год: 2008 Cтр.: 376 Формат: 70x100/8

Заказать

Основы дегустации напитков Востриков С.В.

Основы дегустации напитков Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями, предъявляемыми квалификационной характеристикой ГОС ВПО подготовки инженеров по специальности 260204 - "Технология бродильных производств и виноделие". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла ОПД. В издании приведена информация об основах и методиках оргаполептического анализа, с

1053 руб.

Артикул: 178453832 Год: 2008 Cтр.: 251 Формат: 70x100/8

Заказать

Очистка жидких радиоактивных отходов Рябчиков Б.Е.

Проблема очистки жидких радиоактивных отходов имеет огромное значение и является ключевой для развития атомной энергетики и промышленности. Данная работа полностью посвящена вопросам возникновения жидких радиоактивных отходов на всех этапах ядерного топливного цикла, методам извлечения различных радионуклидов из растворов различного состава, а также рассмотрению технологических схем и обору

1544 руб.

Артикул: 173762082 Год: 2008 Cтр.: 516 Формат: 70x100/8

Заказать

Применение пищевых добавок в индустрии напитков Сарафанова Л. А.

Применение пищевых добавок в индустрии напитков В книге автора "Энциклопедии пищевых добавок" описаны способы применения и рекомендации по использованию пищевых добавок в производстве крепких алкогольных напитков (водки, бренди, рома, виски), вин, слабоалкогольных напитков, включая сидр, безалкогольных напитков на ароматизаторах и экстрактах, в сокосо-держащих безалкогольных напитках, соках

1507 руб.

Артикул: 49143698 Год: 2006 Cтр.: 240 Формат: 70x100/8

Заказать

Производство кваса и безалкогольных напитков Помозова В.А.

Книга включает основное содержание технологии производства кваса и безалкогольных напитков. Рассмотрены характеристики сырья, технологические режимы получения полуфабрикатов и готовой продукции, пути повышения стойкости напитков, вопросы мойки, дезинфекции на пивобезалко-гольных предприятиях. Приведены научные принципы и технологические особенности производства напитков лечебно-профилактиче

746 руб.

Артикул: 47609282 Год: 2006 Cтр.: 192

Заказать

Русско-английский технический словарь по пивоваренной и солодовенной промышленности Жаркова Л. П.

Русско-английский технический словарь по пивоваренной и солодовенной промышленности Словарь содержит около 14000 терминов по солодовенной и пивоваренной промышленности. Русско-английский технический словарь по пивоваренной и солодовенной промышленности предназначен для специалистов солодовенной и пивоваренной промышленности, научных работников, переводчиков, преподавателей, аспиранто

1228 руб.

Артикул: 173948552 Год: 2006 Cтр.: 464 Формат: 70x100/8

Заказать

Справочник работника лаборатории пивоваренного завода Ермолаева Г.А

Новый справочник отражает основные вопросы организации работы лаборатории пивоваренного завода, проведения технохимического контроля качества сырья и вспомогательных материалов, сусла и готового пива на предприятии. В справочнике в сжатой форме представлены как традиционные, так и современные лабораторные приборы. Наряду с современными отечественными методами технохимконтроля приведены их а

1485 руб.

Артикул: 44992098 Год: 2004 Cтр.: 536 Формат: 70x100/8

Заказать

Страница: 1 2 3 4