Техническая литература. Книги почтой. Интернет-магазин. Поиск и подбор справочников.

Техническая литература. Книги почтой. Интернет-магазин. Поиск и подбор справочников.

КНИГИ ПОЧТОЙ | ПОИСК КНИГ | РАСПРОДАЖА | ВСЕ РАЗДЕЛЫ | КАК КУПИТЬ КНИГИ | ПРАЙС-ЛИСТ | КОНТАКТЫ | ССЫЛКИ
автокниги | электроэнергетика | горные книги | пищевая промышленность | книги по строительству | книги по металлургии ...

Пищевая промышленность. Последние поступления.

› См. все последние поступления в Пищевая промышленность

Техническая литература
Рекомендуем:

1.		Производство сыра. Научные основы и технологии Скотт Р., Робинсон Р., Уилби Р. 1917 руб. 383,4 грн.
2.		Бутилированная вода Сениор Д., Дидж Н. 2017 руб. 403,4 грн.
3.		Применение пищевых добавок в индустрии напитков Сарафанова Л. А. 1411 руб. 282,2 грн.
4.		Зерновые завтраки Фаст Р., Колдуэлл Э. 1864 руб. 372,8 грн.
5.		Современные методы подготовки воды для промышленного и бытового использования. Рябчиков Б.Е. 609 руб. 121,8 грн.

Книги для пищевой промышленности

Безопасность пищевого сырья. Методы анализа «

Новинка Пищевая биотехнология. Книга 2. Переработка растительного сырья Иванова Л.А., Войно П.И. и д	Новинка Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения Неверова О.А., Гореликова Г.А. ид	Новинка Функциональное питание и его роль в профилактике метаболического синдрома Шендеров Б.А	Рекомендуем Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания: Справочник Скурихин И. М., Тутельян В. А.
Цена: 970 руб. Цена: 194 грн	Цена: 678 руб. Цена: 135,6 грн	Цена: 758 руб. Цена: 151,6 грн	Цена: 1632 руб. Цена: 326,4 грн

Биотехнология «

Новинка Биохимия: задачи и упражнения Коничев А.С. и др.	Новинка Библиотечка сотрудника пищевой промышленности (4 книги)
Цена: 421 руб. Цена: 84,2 грн	Цена: 6160 руб. Цена: 1232 грн

Мясо и мясопродукты «

Новинка Блюда из мяса Потапова И.И.	Новинка Функциональные стартовые культуры в мясной промышленности Машенцева Н.Г., Хорольский В.В.	Новинка Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов Кудряшов Л. С.	Рекомендуем Кадры современных предприятий пищевой промышленности. Должностные инструкции. Книга 1. Мясное производство, птицепереработка, консервное производство Морозова Л.Л.
Цена: 144 руб. Цена: 28,8 грн	Цена: 965 руб. Цена: 193 грн	Цена: 351 руб. Цена: 70,2 грн	Цена: 319 руб. Цена: 63,8 грн

Плодоовощная продукция «

Новинка Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность Цапалова И.Э. и д	Новинка Кодекс Алиментариус. Свежие плоды, овощи и фруктовые соки	Новинка Кодекс Алиментариус. Переработанные фрукты и овощи	Рекомендуем Экспертиза грибов Цапалова И.Э. и др.
Цена: 1754 руб. Цена: 350,8 грн	Цена: 399 руб. Цена: 79,8 грн	Цена: 581 руб. Цена: 116,2 грн	Цена: 598 руб. Цена: 119,6 грн

Молоко и молочные продукты «

Новинка Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности: Справочник, часть 1 Кузнецов В.В., Шилер Г.Г.	Новинка Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности Фильчакова С.А.	Новинка Технология цельномолочных продуктов : Учебное пособие для вузов Калинина Л.В., Ганина В.И., Дунченко Н.И.	Рекомендуем Компьютерные технологии в рецептурных расчетах молочных продуктов. Лисин П.А.
Цена: 1930 руб. Цена: 386 грн	Цена: 726 руб. Цена: 145,2 грн	Цена: 996 руб. Цена: 199,2 грн	Цена: 279 руб. Цена: 55,8 грн

Рыба и морепродукты «

Новинка Рыбная кухня Усов В.В	Новинка Блюда из рыбы и морепродуктов Потапова И.И.	Новинка Экологическая и товароведная экспертиза рыбных товаров Кудряшева А.А.,	Рекомендуем Введение в технологию отрасли. Технология рыбы и рыбных продуктов Григорьев А.А.
Цена: 481.2 руб. Цена: 96,24 грн	Цена: 144 руб. Цена: 28,8 грн	Цена: 910 руб. Цена: 182 грн	Цена: 539 руб. Цена: 107,8 грн

Зерно «

Новинка Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Вып. 51 на CD	Новинка Технология муки. Практический курс Егоров Г.А.	Новинка Современная техника и технология производства муки Бутковский В.А., Галкина Л.С., Птушкина Г.Е.	Рекомендуем Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Вып. 51
Цена: 400 руб. Цена: 80 грн	Цена: 482 руб. Цена: 96,4 грн	Цена: 617 руб. Цена: 123,4 грн	Цена: 196 руб. Цена: 39,2 грн

Хлеб, макароны «

Новинка Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Вып. 51 на CD	Новинка Технология и организация производства хлебобулочных изделий Цыганова Т.Б.	Новинка Блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий Потапова И.И., Корнеева Н.В.	Рекомендуем Методические рекомендации по учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) на предприятиях хлебопекарной промышленности Лесных О.В.
Цена: 400 руб. Цена: 80 грн	Цена: 566.5 руб. Цена: 113,3 грн	Цена: 144 руб. Цена: 28,8 грн	Цена: 376 руб. Цена: 75,2 грн

Кондитерские изделия «

Новинка Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Вып. 51 на CD	Новинка Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров Татарская Л.Л.	Новинка Технология производства сахарных кондитерских изделий Скобельская З.Г.	Рекомендуем Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
Цена: 400 руб. Цена: 80 грн	Цена: 181.4 руб. Цена: 36,28 грн	Цена: 305.1 руб. Цена: 61,02 грн	Цена: 510 руб. Цена: 102 грн

Сахар «

Новинка Библиотечка сотрудника пищевой промышленности (4 книги)	Новинка Общая технология отрасли : Научные основы технологии сахара Бугаенко И.Ф., Тужилкин В.И.	Новинка Контроль качества продукции физико-химическими методами. 3. Сахар и сахарные кондитерские изделия Скуратовская О.Д.	Рекомендуем Контроль качества продукции физико-химическими методами. 3. Сахар и сахарные кондитерские изделия Скуратовская О.Д.
Цена: 6160 руб. Цена: 1232 грн	Цена: 1994 руб. Цена: 398,8 грн	Цена: 280 руб. Цена: 56 грн	Цена: 280 руб. Цена: 56 грн

Жиры «

Новинка Технология и организация производства жиров и жирозаменителей Паронян В. Х.	Новинка Структура и текстура пищевых продуктов. Продукты эмульсионной природы МакКенна Б.М.	Новинка Технический регламент на масложировую продукцию	Рекомендуем Технология и организация производства жиров и жирозаменителей Паронян В. Х.
Цена: 974 руб. Цена: 194,8 грн	Цена: 1832 руб. Цена: 366,4 грн	Цена: 191 руб. Цена: 38,2 грн	Цена: 974 руб. Цена: 194,8 грн

Напитки «

Новинка Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Вып. 51 на CD	Новинка Технология солодоращения Нарцисс Л.	Новинка Технологическое оборудование винодельческих предприятий. Расчетный практикум Зайчик Ц.	Рекомендуем Современные методы подготовки воды для промышленного и бытового использования. Рябчиков Б.Е.
Цена: 400 руб. Цена: 80 грн	Цена: 2632 руб. Цена: 526,4 грн	Цена: 868 руб. Цена: 173,6 грн	Цена: 609 руб. Цена: 121,8 грн

Пищевые добавки, витамины, ферменты «

Новинка Химия пищи Рогов И.А., Антипова Л.В., Дунченко Н.И.	Новинка Технология и применение пищевых фосфатов Кесоян Г.А.	Новинка Пищевые эмульгаторы и их применение Под редакцией Дж.Хазенхюттля, Гартела.	Рекомендуем Пектин: свойства, производство и применение Донченко Л.В. , Фирсов Г.Г.
Цена: 2090 руб. Цена: 418 грн	Цена: 1116 руб. Цена: 223,2 грн	Цена: 1595 руб. Цена: 319 грн	Цена: 791 руб. Цена: 158,2 грн

Общественное питание «

Новинка НТД. 4 ч. Сборник нормативных и технических документов, регламентирующих производство кулинарной продукции Под ред. Лапшиной В.Т.	Новинка Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий Харченко Н.Э.	Новинка Кассир торгового зала Яковенко Н.В.	Рекомендуем Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания: Справочник Скурихин И. М., Тутельян В. А.
Цена: 1788 руб. Цена: 357,6 грн	Цена: 506.8 руб. Цена: 101,36 грн	Цена: 283.8 руб. Цена: 56,76 грн	Цена: 1632 руб. Цена: 326,4 грн

Технология и оборудование пищевых производств «

Новинка Тепловое оборудование предприятий общественного питания: Справочник Кирпичников В.П.	Новинка Технология приготовления мучных кондитерских изделий Бутейкис Н.Г.	Новинка Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания Ботов М.И.	Рекомендуем Насосы и арматура для пищевых производств И.В. Снегирев
Цена: 484.4 руб. Цена: 96,88 грн	Цена: 282.7 руб. Цена: 56,54 грн	Цена: 505.7 руб. Цена: 101,14 грн	Цена: 395 руб. Цена: 79 грн

Холодильная техника «

Новинка Криосепарация сырья биологического происхождения Рогов И.А., Бабакин Б.С., Фатыхов Ю.А.	Новинка Справочник по холодильному оборудованию предприятий торговли и общественного питания: Стрельцов А. Н.	Новинка Технические и химические средства для сервиса автомобильных кондиционеров и холодильных систем Бабакин С.Б.	Рекомендуем Хладагенты, масла. сервис холодильных систем Бабакин Б.С.
Цена: 630 руб. Цена: 126 грн	Цена: 910 руб. Цена: 182 грн	Цена: 790 руб. Цена: 158 грн	Цена: 1355 руб. Цена: 271 грн

Сертификация, товароведение «

Новинка Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность Цапалова И.Э. и д	Новинка Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум Криштафович В.И.	Новинка Технический регламент на масложировую продукцию	Рекомендуем Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров Шепелев А.Ф., Кожухова О.И.
Цена: 1754 руб. Цена: 350,8 грн	Цена: 702 руб. Цена: 140,4 грн	Цена: 191 руб. Цена: 38,2 грн	Цена: 129 руб. Цена: 25,8 грн

НТД. Пищевая промышленность «

Новинка Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников СанПиН 2.1.4.1175-02	Новинка Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения СанПиН 2.1.4.1110-02	Новинка Правовое обеспечение профессиональной деятельности в общественном питании Серебряков В.Ф.	Рекомендуем Правила промышленной безопасности для взрывопожароопасных производственных объектов хранения, переработки и использования растительного сырья. ПБ 14-586-03
Цена: 299 руб. Цена: 59,8 грн	Цена: 250 руб. Цена: 50 грн	Цена: 317.9 руб. Цена: 63,58 грн	Цена: 121 руб. Цена: 24,2 грн

Санитарные правила, ОСТ «

Новинка Дополнения и изменения № 1 к СанПиН 2.6.1.07-03 Гигиенические требования к проектированию предприятий и установок атомной промышленности (СПП ПУАП-03) СанПиН 2.6.1.37-03	Новинка Обеспечение радиационной безопасности при обращении с производственными отходами с повышенным содержанием природных радионуклидов на объектах нефтегазового комплекса Российской Федерации СанПиН 2.6.6.1169-02	Новинка Инструкция о деятельности органов и учреждений санитарно-эпидемиологической службы в области государственного санитарного надзора за использованием и охраной водных объектов СанПиН 2626-82	Рекомендуем Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. СанПиН 2.3.2.1078-01
Цена: 97 руб. Цена: 19,4 грн	Цена: 188 руб. Цена: 37,6 грн	Цена: 110 руб. Цена: 22 грн	Цена: 1485 руб. Цена: 297 грн

Журналы для предприятий общественного питания и пищевых производств «

Новинка Журнал контроля прохождения медицинского осмотра сотрудником столовой, кафе, ресторана, фастфуда	Новинка Журнал регистрации выданных заборных листов	Новинка Журнал учета анализов на общую загрязненность и сахаристость сахарной свеклы форма ЗПС-11	Рекомендуем Бракеражный журнал
Цена: 145 руб. Цена: 29 грн	Цена: 145 руб. Цена: 29 грн	Цена: 145 руб. Цена: 29 грн	Цена: 68 руб. Цена: 13,6 грн

Журналы для хлебокомбинатов «

Новинка Журнал регистрации полученных актов-рекламации по расхождениям в качестве хлебопродуктов	Новинка Журнал учета затрат на приемку, обработку, хранение и реализацию хлебопродуктов	Новинка Журнал учета затрат на производство	Рекомендуем Журнал для контроля магнитных установок форма N ЗПП-69
Цена: 135 руб. Цена: 27 грн	Цена: 135 руб. Цена: 27 грн	Цена: 135 руб. Цена: 27 грн	Цена: 135 руб. Цена: 27 грн

Книги почтой

› Автолитература

› Автолитература по грузовым автомобилям

› Автолитература по иномаркам

› Автолитература по отечественным авто

› Автолитература, ремонт автомобилей

› Адресные БД

› Горное дело

› Деловая литература

› Деревообработка

› Дизайн

› Журналы, акты, ведомости

› Загородный дом и сад

› Знаки безопасности

› Инженерные системы зданий

› Коммунальное хозяйство

› Компьтерная литература

› Легкая промышленность

› Машиностроение

› Медицина

› Металлургия

› Нефть и газ

› Нормативно-техническая документация

› Отраслевое машиностроение

› Охрана труда и техника безопасности

› Пассажирские перевозки

› Пищевая промышленность

• Безопасность пищевого сырья. Методы анализа
• Биотехнология
• Жиры
• Журналы для предприятий общественного питания и пищевых производств
• Журналы для хлебокомбинатов
• Зерно
• Кондитерские изделия
• Молоко и молочные продукты
• Мясо и мясопродукты
• Напитки
• НТД. Пищевая промышленность
• Общественное питание
• Пищевые добавки, витамины, ферменты
• Плодоовощная продукция
• Рыба и морепродукты
• Санитарные правила, ОСТ
• Сахар
• Сертификация, товароведение
• Технология и оборудование пищевых производств
• Хлеб, макароны
• Холодильная техника

› Радиотехника, связь

› Сельское, лесное хозяйство и животноводство

› Складирование и грузоперевозки

› Словари

› Станки и оборудование

› Строительство

› Тепло и Электроэнергетика

› Техника

› Технология машиностроения

› Транспортное машиностроение

› Учебная литература

› Химия, нефтехимия

› Экология

› Распродажа

› Книги почтой

(495) 980.06.40
(495) 649.88.24

Техническая литература. Технические книги почтой. Поиск и подбор справочников.

Copyright 2009-2010 © ООО Техническая книга