Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов | Под ред. М.П. Могильного и В.А. Тутельяна |
Техническая литература. Книги почтой. Интернет-магазин. Поиск и подбор справочников.

 

Доступно в разделе Общественное питание

назад

Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов

Под ред. М.П. Могильного и В.А. Тутельяна


Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов
Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового изготовления, определяющие ее безопасность, а также нормы расходов, выхода полуфабрикатов и готовых изделий для питания обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов предназначен для предприятий всех организационно-правовых форм хозяйствования, обеспечивающих питание обучающихся в образовательных учреждениях различных типов.

Артикул: 5771461922
Год издания: 2011
Количество страниц: 544
Формат: 70x100/8

Цена: 3393 руб.Купить


[назад]   [на главную]
 
Пишите нам
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Ваше сообщение:
Проверочный код:


Код для вставки в блог

Код для вставки в форум (BBCode)

(495) 980-0640
tehkniga-3@ya.ru
Copyright 2009-2018 © ООО Техническая книга
Тел.: +7 495 649-8824
Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов | Под ред. М.П. Могильного и В.А. Тутельяна |
Cloudim - онлайн консультант для сайта бесплатно.